नेशनल डेस्क। अब अगर आप समोसा, जलेबी या वड़ा पाव खाने जाएं और वहां बोर्ड पर इनके अंदर मौजूद ऑयल और शुगर की मात्रा लिखी मिले, तो हैरान मत होइएगा। हेल्थ मिनिस्ट्री ने एक नया कदम उठाया है। केंद्र सरकार के संस्थानों में शक्कर और तेल बोर्ड लगाए जाएंगे। मतलब समोसे और जलेबी सर्व करते समय यह बताया जाएगा कि कितनी शक्कर और तेल का इस्तेमाल हुआ है और ये पदार्थ सेहत के लिए कितने हानिकारक हो सकते हैं। यह ठीक वैसे ही है जैसा सिगरेट के पैकेट पर लिखा होता है।
अगर आप समोसा, जलेबी या वड़ा पाव खाने जाएं और वहां बोर्ड पर इनके अंदर मौजूद ऑयल और शुगर की मात्रा लिखी मिले, तो हैरान मत होइएगा. हेल्थ मिनिस्ट्री ने एक नया कदम उठाया है जिसके तहत सभी सेंट्रल गवर्नमेंट ऑफिस और संस्थानों को निर्देश दिया गया है कि वो अपने कैफेटेरिया, रिसेप्शन और पब्लिक एरिया में ऐसे बोर्ड लगाएं जो इन फूड आइटम्स में छिपे फैट और शुगर के बारे में बताएंगे. इन बोर्ड्स का अंदाज कुछ वैसा ही होगा जैसा सिगरेट के पैकेट्स पर वार्निंग होती है. इस पहल की शुरुआत नागपुर से हो चुकी है. AIIMS नागपुर जैसे संस्थानों ने अपने कैफेटेरिया और वेटिंग एरिया में ऐसे वॉर्निंग पोस्टर लगा भी दिए हैं. इनमें लिखा गया है: “एक गुलाब जामुन =5 चम्मच चीनी”, या फिर “सोच समझकर खाओ, तुम्हारा आने वाला कल तुम्हारा शुक्रगुजार होगा.” ऐसे सख्त मैसेज इसलिए लगाए जा रहे हैं ताकि लोग रोज़मर्रा के फूड चॉइस को लेकर थोड़ा सजग हो सकें।
बोर्ड्स में जिन फूड आइटम्स का ज़िक्र रहेगा उनमें समोसा, जलेबी, वड़ा पाव, लड्डू और कचौरी जैसे स्नैक्स शामिल हैं. इसके अलावा अब गवर्नमेंट ऑफिस की लेटरहेड और नोटपैड पर भी हेल्थ से जुड़े मैसेज छपेंगे ताकि डेली रूटीन में ही लोगों को हेल्दी ईटिंग की याद दिलाई जा सके। हेल्थ एक्सपर्ट्स का कहना है कि ट्रांस फैट और रिफाइंड शुगर का असर अब टोबैको से कम नहीं है ये हाई ब्लड प्रेशर, हार्ट डिजीज, फैटी लिवर और इंसुलिन रेसिस्टेंस जैसी दिक्कतें तेजी से बढ़ा रहे हैं. मोटापा डायबिटीज, हाइपरटेंशन और कुछ कैंसर तक की वजह बन रहा है. मेंटल हेल्थ और चलने-फिरने की दिक्कतें इसके अलावा हैं।
